发布日期：2019-06-26
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女，汉族，中共党员，工学硕士，2017年毕业于西北农林科技大学食品科学与工程专业。
研究方向：分子营养与健康；食品功能性成分研究
发表文章：
[1] Yongli Lan, Jin Wu, Xuejiao Wang, et al. Evaluation of antioxidant capacity and flavor profile change of pomegranate wine during fermentation and aging process. Food Chemistry, 232 （2017）777-787 (IF=4.502,一区TOP期刊)；
[2]张文刚,兰永丽,赵萌萌等.谷氨酸钠和抗坏血酸协同处理藜麦萌发富集γ-氨基丁酸工艺优化及胆酸盐吸附能力研究.食品工业科技,2019,网络首发
[3] 汪雪娇,孙旭春,兰永丽等.液态发酵对西农9940苦荞主要成分及其抗氧化活性的强化作用. 食品科学,2017, Vol.38, NO.24（EI）；
[4] 李璐琦,葛含静,兰永丽等.黑米红枣乳酸菌发酵饮料品质的比较分析. 西北农业学报, (1004-1389(2018))；
主持项目:
[1] 青海大学中青年科研基金项目：彩色藜麦籽粒清洗加工副产物中功能活性成分解析及其微胶囊制备与性能评价（2019-QGY-19）。（主持）
[2] 国家自然基金地区项目：高寒植物开花物候对养分添加的响应机制研究(31960339)。（参与，3/7）
[3] 青海省科技厅项目：放牧和氮素输入对高寒草甸空斑植被微演替的影响。（参与，3/7）
